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Title: どうなる八丁味噌
From: RINGO
日付: 2018/08/03 20:12:46

コメント

50年ほど前でしたか、テレビドラマの中で老舗料理屋の主人が超一流の料理材料として「味噌は三州岡崎八丁味噌」だと言っていたこと思い出しました。これが江戸時代からのことばなのかはわかりませんが、やはり岡崎八丁産でなければ八丁味噌とはいえません。


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