八丁味噌からのお知らせ

2017年02月08日

書籍紹介。

高血圧ならみそ汁を飲みなさい!
上原 誉志夫著

「減塩=みそ汁を減らすこと」。
これまでそう考えられてきましたが、著者の研究によりみそ汁を減らすことには
あまり意味はないことが明らかになりました。
また、健康効果として、1日1杯のみそ汁のある食生活が血管年齢を10歳程度改善する傾向があることも確認されたそうです。
皆さまも1日1杯のみそ汁のある食生活を心がけてみてはいかがですか?