作り方

1. 調味料Ａはよく混ぜ合わせておく。
2. 鶏肉を一口大に切りボウルに入れ、Aを加え揉み込み30分おく。
3. 鶏肉によく混ぜ合わせたBをまぶす。
4. フライパンに揚げ油を熱し、中温（170℃）で4～5分揚げる。
5. 器に盛り、「八丁味噌のパウダー」を適量ふりかけたらできあがり。