作り方

1. 具材の準備
   ・なめこ：石づきをとり、手でほぐす。
   ・オクラ：へたを取り、小口切りにする。
   ・梅：種をとり、細かくたたく。
2. 耐熱容器に「八丁味噌」小さじ1、水小さじ1を入れ、ラップをかけず
   レンジ(600W)で20秒加熱し、混ぜておく。
   ■POINT
   「八丁味噌」は固いので、レンジで加熱し、溶かしやすくしておく！
3. 鍋になめこ、オクラを入れ、酒を加えて弱火で蒸し焼きにする。
4. たたいた梅を加える。
5. の「八丁味噌」を加え、和える。