作り方

1. 具材の準備
   ・にんにく、しょうが：すりおろす。
   ・玉ねぎ：みじん切りにする。
2. 耐熱容器に「八丁味噌」大さじ2、水大さじ1を入れ、ラップをかけず
   レンジ(600W)で30秒加熱し、混ぜておく。
   ■POINT
   「八丁味噌」は固いので、レンジで加熱し、溶かしやすくしておく！
3. 油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。
4. 玉ねぎ、塩を一つまみ加え、きつね色になるまで中火で炒める。
   ■POINT
   塩を一つまみ入れることで時短＆焦げ防止に！
5. カレー粉を大さじ2加え、弱火で炒める。
6. トマト缶400g、ひき肉400gを加える。
7. 醤油小さじ2、の「八丁味噌」を加え、よく混ぜる。
8. 鍋を2つに分け、1つはみりん大さじ1、もう1つはケチャップ大さじ1を加え、トマトの酸味が飛ぶまで中火で煮込む。
9. 出汁を150mlずつ加え、1-2分煮る。
   ■出汁
   かつお出汁がおすすめ！
   丁寧に鰹節から取っても、簡単に顆粒出汁を使ってもどちらでもOK！