作り方

1. 耐熱容器に「八丁味噌」大さじ1、水大さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱し、混ぜておく。
2. 牛蒡を笹切りにし、鶏肉、舞茸を食べやすい大きさに切っておく。
3. 研いだ米に水280ml、【Ａ】を加え混ぜる。
4. と鶏肉をのせて炊飯する。
5. 炊けたら器に盛り、ごまと三つ葉を乗せる。