作り方

1. 鍋に豚肉全体がつかるくらいの油を入れて火にかけ、180℃になるまで熱しておく。
2. 豚ロースに塩・こしょうで下味をつける。
3. に小麦粉をつける。
4. にとき卵をつける。
5. にパン粉をつける。
6. を油に入れ、両面がきつね色になるまで2～3分揚げる。
7. 【Ａ】を合わせ、鍋に移し、火にかけて滑らかになるまで混ぜる。
8. カツを食べやすい大きさに切り上からをかけ、千切りキャベツと一緒に器に盛る。