作り方

1. 耐熱容器に「八丁味噌」小さじ1、水小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱し、混ぜておく。
2. ボウルに【Ａ】を入れよく混ぜる。
3. きゅうりを半月型、みょうがを輪切りに薄く切る。
4. 刺身用サーモンを薄切りにする。
5. にとを加え、よく和える。
6. 皿に盛り、煎りごまをかける。