カクキューのレシピ
トマト酢味噌の冷製パスタ
レシピ提供：自由ヶ丘クッキングスタジオ 鈴木あゆみ 様
材料 （2人分）
| ミニトマト | 10個 |
|---|---|
| 玉ねぎ みじん切り | 1/4個分 |
| ツナ缶 小 | 190ｇ 1缶 |
| かつお節 パック | 2ｇ |
| 水 | 200ml |
| りんご酢 | 小さじ2 |
| 「八丁味噌」 | 大さじ2 |
| パスタ カッペリーニ | 120ｇ |
| 大葉 千切り | 適量 |
作り方
- ミニトマトは半分に切ります。
- ボウルに「八丁味噌」を入れ、少しずつ水を加えて伸ばします。
のボウルにかつお節、酢を加えて混ぜ合わせ、さらに
のミニトマト、玉ねぎ、ツナ缶を加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間ほどおきます。- 熱湯に塩を加えてパスタをゆで、冷水で洗います。
- 器に
のパスタを盛り、
のソースをかけて大葉を添えます。