作り方

1. みそたれを作ります。ボウルに「八丁味噌」を入れ、酒、みりんを加えて少しずつのばしていき、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
2. アスパラガスは根元の固いところやはかまを除き、熱湯で1分ほどゆででおきます。
3. 豚バラ肉をのアスパラに巻きつけ、軽く塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を熱し、をこんがりと焼きます。
5. にみそたれを加えて2分ほどからめながら炒め煮します。
6. 食べやすい大きさに切って器に盛りつけます。