作り方

1. 昆布は酒でふいて、そぎ切りにした鯛の刺身をのせ、もう一枚の昆布で挟み、ラップに包んで3時間ほどおきます。
2. で野菜類をはさみ、「八丁味噌のパウダー」を添えます。