作り方

1. さつまいもをよく洗い、乱切りにする。
2. 5分ほど水にさらす。
3. 耐熱皿に乗せ、ラップをして600wのレンジで5分加熱。
4. キッチンぺーパーで余分な水気をふき取り、180度の油でさつまいもにほんのり色が付くまで揚げる。
5. 鍋に【A】を入れよく混ぜ合わせ、中火にかける。
6. が沸騰したらを入れてタレを絡ませる。
7. 仕上げに黒ごまを振りかける。