作り方

1. じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩少々（分量外）を加えて火が通るまで茹でる。ザルにとって水気をきり、ボウルに入れ熱いうちにつぶしたらバター、塩こしょうを加え混ぜ合わせる。
2. 玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを熱し、ひき肉と玉ねぎ炒める。玉ねぎがしんなりしたら「カクキューのみそだれ」を加え、混ぜ合わせる。
3. のボウルにを加えよく混ぜ合わせたら6等分にして小判型に整える。小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉を落としてから溶き卵にくぐらせ、パン粉を押さえながらつける。
4. フライパンに揚げ油を170℃の中温に熱し、を揚げる。途中で上下を返して両面きつね色になるまで揚げたらできあがり。