作り方

1. ねぎは粗みじん切り、しょうがはすりおろす。
2. ボウルに豚ひき肉、ねぎ、しょうが、塩コショウを入れ、粘りが出るまで手でしっかり混ぜあわせる。10等分にし、丸める。
3. フライパンに油を熱し、を焼く。焼き色がついたら返して蓋をし、5分程蒸し焼きにする。
4. 中まで火が通ったら、フライパンの余分な油をふきとり「カクキューのみそだれ」を全体にからめる。
5. ごまをトッピングしたらできあがり。