作り方

1. 豚肉は５mm厚さにスライスする。
2. 鍋を熱し、を入れて両面に焼き色をつけ、中華スープ、みりんを入れて煮る。味噌を溶き入れる。
3. 器にを盛り、ゆでたもやし、白髪ねぎ、卵黄をのせ、ごまをかける。
4. ゆでて冷水で洗った麺を添えたら出来上がり。