カクキューのレシピ

サーモンムニエル味噌バター添え

材料 （2人分）

生鮭2切れ
レモンくし切り2個
「八丁味噌」または「赤出し味噌」小さじ1
バター30g
小麦粉少々
塩少々
オリーブ油少々

作り方

  1. 鮭は塩をふり、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れて両面をこんがりと焼く。
  3. バターは室温に戻し、味噌を加えて練り合わせる。レモンとともに添えたら出来上がり。
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