作り方

1. アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元側の皮を3cm程むく。4～5等分に切り、耐熱容器に入れラップをして600Ｗの電子レンジで1分程加熱する。
2. 調味料Ａは混ぜ合わせておく。
3. 豚肉に塩・こしょうを少々ふり、アスパラガスに巻き付ける。巻き終わったら再度塩・こしょうを少々ふり、片栗粉をまぶす。
4. フライパンに油を熱し、の巻き終わりを下にして中火で焼く。順に転がし、全体に焼き色がついたらＡを加え、煮絡めたらできあがり。