作り方

1. にんじんは細切りにする。しめじは石づきを取り除き、子房にわける。鶏肉は余分な脂を取り除き2センチ角に切り、塩少々をまぶす。Ａは混ぜ合わせておく。
2. 米を研ぐ。炊飯器の釜に米、調味料Ａ、2合の目盛りまでだし汁を加えて混ぜ合わせる。上に具材を乗せて炊飯する。
3. 器に盛り、ねぎを散らしたらできあがり。