作り方

1. 薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。バターは常温に戻しておく。
2. ボウルにバター、砂糖、「八丁味噌のパウダー」を入れ泡立て器ですり混ぜたら、溶き卵を少しずつ入れ混ぜ合わせる。
3. 薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。
4. 生地をラップに包み平たくして、冷蔵庫で30分冷やす。
5. 生地を8mm厚さに伸ばし、ドーナツ型で型抜きする（ドーナツ型が無ければ、マグカップ等の口とペットボトルのキャップ等で代用）。
6. 160～170℃の油で両面こんがり揚げたらできあがり。