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八丁味噌のレシピ

田楽味噌

田楽味噌
 

材料

赤だし味噌・・・100g
砂糖・・・・80g
酒・・・3/4カップ
みりん・・・大さじ1

メモ・ワンポイント

こんにゃく・豆腐・大根・卵などお好みのものにかけてお召し上がりください。
お酢をくわえると和え物にも使えます。

作り方

  1. 鍋に材料を入れよく混ぜ合わせる
  2. 木杓子で練りながら弱火にかけます。
  3. ゆっくり流れ落ちる位の固さになれば出来上がり