愛知・三河産の大豆を使用した八丁味噌です。
地元・三河地域で採れた大豆を使用した八丁味噌です。
昔懐かしい昭和時代のパッケージを復刻しました。
カクキュー併設売店および通販の限定品です。
大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、熟練の職人の手で天然の
川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬(2年以上)
天然醸造で熟成させました。濃厚なうま味と少々の酸味・渋味のあるコクが特徴です。
お味噌汁をはじめとした味噌料理はもちろん、料理のコク出しにもお使いいただけます。
豊富なレシピはこちらから。
<価格>
1,389円(税込)
<内容量>
400g×2袋
<賞味期限>
製造日より9か月
<原材料名>
大豆(三河産)、食塩
<アレルギー物質(28品目)>
大豆
<栄養成分(100gあたり)>
エネルギー:231kcal
たんぱく質:19.8g
脂質:9.3g
炭水化物:17.1g
食塩相当量:11.4g