希少な国産有機大豆を使用した八丁味噌です。
年に1桶、限定生産。希少な国産有機大豆を使用した八丁味噌です。
大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、熟練の職人の手で天然の
川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させました。
濃厚なうま味と少々の酸味・渋味のあるコクが特徴です。
「有機」「無添加」で国産大豆。
有無を言わせない程希少な「有無」。
特別な八丁味噌をお楽しみください。
※「八丁味噌」は全て無添加で造っております。
お味噌汁をはじめとした味噌料理はもちろん、
料理のコク出しにもお使いいただけます。
豊富なレシピはこちらから。
<価格>
1620円(税込)
<内容量>
200g
<賞味期限>
製造日より3年
<原材料名>
有機大豆(国産)、食塩
<アレルギー物質(28品目)>
大豆
<栄養成分(100gあたり)>
エネルギー:234kcal
たんぱく質:20.3g
脂質:9.4g
炭水化物:17.0g
食塩相当量:10.8g